ジェノベーゼソースをヒントにして(というかほぼパクリ)、肉にも魚にもスープのアクセントにも使える、なんにでも合うソースを自宅で発明しちゃいました。

ジェノベーゼソースが地名のジェノバに由来していることもパクって、アサヂノ(浅茅野)で発明したからアサヂネーゼソースとネーミング。このネーミングが少しスベっているのは自覚していますので、インスタでイジるときはどうかおいしくしてください。(ソースだけに)

このソースはオンラインショップ(OTTO's Shop)でもお買い求めいただけますが、ご自宅でいろんなアレンジで楽しんでいただきたいので惜しみなくレシピを公開しちゃいます。 

でも、でも、でも、ご自宅で作るなら、僕たちが丹精込めて育てた「Northernmost Coriander / 最北の夏季限定パクチー」をどうか使ってやってください。OTTO's Shop(オンラインショップ)では100グラムからお買い求めいただけます。